- 首页 || 御宅屋自由的小说阅读网,欢迎亲们访问！
章节报错 | 加入书签 | 手机阅读
御宅屋-> 都市言情 -> 农门俏娘子：捡个郎君生个娃全文免费阅读 第25章鸡杂的做法
- 等他们吃完，夏白薇将碗筷带回去洗了，把家里收拾得干干净净。
傍晚李氏回来，放下农具，夏白薇就带着她到了厨房看野鸡，“娘，我没骗你吧”
李氏眼中闪过一丝惊喜，笑着说道：“薇丫头真厉害。不过我看锅里还有中午煮的红薯没吃完，而且现在天色已经晚了，不如明天再杀鸡吃。吃饱了，也好有力气下地干活。”
李氏主要是觉得夏天气温热，杀了鸡万一晚上吃不完，放到第二天坏了，就太暴殄天物了。
夏白薇没有任何意见，“我都听娘的。”
夏白冬虽然想到鸡汤就咽口水，但也懂事地没有吵闹。
一家三口吃过简单的晚饭，在院子里搓了会玉米，见天慢慢黑了下来，就把东西收拾好，洗澡睡下了。
第二天一早，夏白薇被厨房传来的声音吵醒。
她起床洗了把脸，过去看到锅里冒着热气，李氏抓着野鸡正准备杀，夏白薇连忙说道：“娘，先别动手！”
“怎么了，薇丫头”李氏不解地问道。
“我还有点事。”夏白薇快步走过去，在鸡屁股上拔了几根毛下来。野鸡的尾巴比公鸡更长，她手上拿着的这几根羽毛非常漂亮。
随即，夏白薇将鸡毛放在一边，到灶台看了看。
盐罐子早就空了，但底部还粘着一些盐。夏白薇装了点水进去晃了晃，让为数不多的盐化为盐水。
她倒了一点盐水到旁边的空碗里，然后又接了少量的水，才把碗拿到李氏跟前说道：“娘，把鸡血放到这个碗里吧。”
“薇丫头，你要这血有什么用”李氏非常不明白。
夏白薇从原主的记忆里得知，夏家村的人并不知道鸡血的吃法，当下神秘地说道：“娘，我有用就是了，你等下就知道了。”
“你这丫头，还学会跟娘卖关子了。”李氏慈爱地看了她一眼，杀了鸡放了小半碗血。
恰好锅里的水已经烧开，李氏拿了一个木盆把野鸡放进去，舀起热水在上面淋着。见烫得差不多了，她蹲在旁边开始拔毛。
“娘，我来帮你。”夏白薇卷起袖子，半蹲在木盆旁边。
母女俩忙碌了约莫一刻钟，终于将野鸡身上的毛都拔干净了。只不过上面还有一些细小的绒毛，处理起来非常麻烦。
李氏抬头笑了笑，“薇丫头，你先休息一会儿，娘把这些细毛处理一下。”
“绒毛这么多，一根根拔要弄到猴年马月啊。娘，我有办法。”夏白薇看了看灶台，笑嘻嘻地说道：“把野鸡放在明火上烘一下，那些绒毛就烫没啦。”
李氏的眼睛一亮，照着她说的方法做。见绒毛真的都消失了，她兴欣慰道：“还是薇丫头聪明。”
毛拔完了，李氏将野鸡开膛破肚，夏白薇在旁边说道：“娘，内脏先别扔，留着我有用。”
“鸡肚子里的东西脏兮兮的，有什么用”李氏不解。
家家户户杀鸡，内脏都是要扔掉的。
“娘，听我的没错。”夏白薇没有解释什么，反正等她把菜做出来，李氏就知道了。
在二十一世纪，鸡杂可是一道美味的菜肴。他们家难得才吃一次肉，就这样把内脏扔掉也太可惜了。
“行，娘给你留着。”李氏知道夏白薇是个有主意的，没有再问什么。
夏白薇突然想起了一件事，“对了，娘，留一只整鸡腿别剁碎了，冬哥儿昨天就一直念叨着要吃鸡腿。”
“好。”李氏有一手好厨艺，只不过平时巧妇难为无米之炊。现在有了食材，她当